Naše bezlepkové vianočné menu

Segedínsky guláš

Mäso v mrazáku nie je nesmrteľné a tak som na prípravu obeda rozmrazila bravčové pliecko, ktoré nám ostalo z predošlej zabíjačky. Mala som v úmysle spracovať ho novým spôsobom, ale koniec koncov, segedínsky guláš som ešte v živote nerobila. Jeden telefonát mamke
a ide sa na to :))

Vianočný štartovací balík

Pravidelne, rok čo rok, robím najbližšej rodine takzvaný vianočný štartovací balík. Pozostáva z jednoduchých koláčikov a karamelového likéru. Dôvod je jednoduchý. Chuť mandlí a vôňa škorice podtrhnutá chuťou brandy z mojho balíčka, naštartuje v správny čas tie správne vianočné chute.

Kura, jablko, slivka a polenta

Celý den si lámem hlavu čo pripraviť zo surovín, ktoré som ráno v polospánku zmapovala
v chladničke, mrazáku a komôrke. Je to taká hra, v ktorej sa snažím dopracovať
k výslednému jedlu bez dokupovania ďalších surovín. Pôvodne som mala chuť urobiť niečo rýchle z kuracích pŕs, čo nezaberie veľa času a ani moc fantázie. Ale to by bola nuda :) Nakoniec som sa inšpirovala receptom na Kitchenette. Ako prílohu som zvolila polentu. Kúpila som ju už dávnejšie, takže nastal najvyšší čas ju použiť. Aj keď nie som veľkým fanúšikom sladko-kyslých jedál, prispôsobila som recept na môj obsah kuchyne a výsledok bol nad moje očakávania!



Pečené slivky, jablko a víno vyrobilo krásnu vianočnú arómu v kuchyni.

Večera: bundás kenyér alebo šalát s lososom?