Bezlepkoví utopenci

Mlynár Šamánek z Berounska, bol isto vedec,
keďže sa mu tej noci prisnil utopenec.

http://www.coop.cz/magazin/1_2004/utopenci.html



suroviny (cca 1 l fľaša):

4 bezlepkové špekačky
3 – 4 cibuľe
2 dl vody
2 dl octa (Snico)
3 bobkové listy
4 guličky nového korenia
10 guličiek čierneho korenia
soľ
chilli paprika



postup:

Vodu a ocot nalejeme do hrca a privedieme do varu. Pridáme korenie, soľ, bobkový list a krátko povaríme. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Špekačky ošúpeme, rozkrojíme po dĺžke a vložíme do nich plátky ošúpanej cibuľe.

Do uzatváracej fľaše ukladáme nakrájanú cibuľu, špekačky a papriku. Nakoniec zalejeme vychladnutým nálevom, zatvoríme a necháme na chladnom, tmavom mieste 5 – 7 dní.





Podávame s čerstvým bezlepkovým chlebom a bezlepkovým pivom:)