Boloňské bezlepkové špagety

Náhly nárast vonkajšej teploty mi pripomenul, že kdesi v nedohľadne sa pomaličky blíži dovolenkový čas. Dovtedy, kým tá nekonečná doba pominie, pripravím si dovolenku aspoň na tanieri. Buon appetito.

Zemiakovo-cukinové placky s uhorkovým šalátom

V poslednej dobe mám akosi veľa aktivít a preto uprednostňujem rýchle večere a jednoduché obedy. Tak napríklad, stačí nastrúhať zemiaky a podávať ich s najlepším letným šalátom!

Zelený šalát s kozím syrom a konopným olejom

Zdá sa, že tento rok, zima ani na jar neskončí. Vytrvalým tempom sneží, teploty dlhodobo okolo nuly, slnko v nedohľadne. Aby sa to celé neskončilo PN-kou, nasledujúcim receptom zabojujem proti únave, posilním imunitu, telu dodám vitamíny, minerály a antioxidanty. Dobrú chuť a na zdravie:)

Zemiakové guľky s ricottou a slivkovým lekvárom

V mrazničke sa mi povaľovala polovica bezlepkového, zemiakového cesta, ktoré som vyrobila v predošlom recepte (tu). Chladnička vykazovala nadbytok domácej ricotty
a slivkového lekváru. Tento stav znamenal len jedno: zemiakové guľky plnené ricottou
a slivkovým lekvárom:)

Bezlepkové noky s hríbovou omáčkou

Obchodný polotovar by ste u mňa ťažko hľadali, ešte tak možno cestoviny. Čo sa dá, rada si vyrobím doma sama. Tentokrát som pripravila bezlepkové noky. Príprava cesta je zdĺhavá, preto sa ho oplatí spraviť naraz viacej a zamraziť si ho na neskôr.

Pôvodne som chcela k nokom spraviť hríbovú omáčku vo vegetariánskej verzii. No po Jamieho inšpirácii, som ako základ k šalotke použila slaninu. V kombinácii s hríbami
a rozmarínom tak vytvorila dokonalú chuť :)

Veľkonočný mazanec

Opäť som dostala chutný bezlepkový príspevok od Lubky:)
Mimochodom, metalové veľkonočné vajíčka sú tiež výtvorom autorky článku. Ďakujem:)



Veľkonočný mazanec

Včera na mňa prišla taká sentimentálna chvíľka, lebo už asi naozaj končí zima. Ťažko sa mi lúči s bielučkým studeným snehom a mrazom na lícach. Ale keď slniečko konečne vystrčilo svoje lúče a tržnica sa zafarbila a rozvoňala kvetmi, dostala som chuť na malú jarnú predprípravu. Veľkonočný mazanec.

Je to skvelý výmysel, môže sa naplniť čímkoľvek, na čo máte chuť a krásne jarne vonia.

Medovníky ku kávičke

Nielen Vianoce, ale aj všedný deň a chuť na sladké sú dobrým dôvodom k pečeniu medovníkov. Sú skvelá alternatíva k drahým bezlepkovým sladkostiam, majú dlhú trvanlivosť a pekne spríjemnia chvíle pri kávičke.