Mliečna zemiaková polievka

Milá mamička.
Už od detstva, vždy začiatkom leta, s príchodom nových mladých zemiakov, voňavého mlieka a kôpru, sa na túto polievku teším najviac. Ale, nech sa snažím ako chcem, nikdy ju neviem pripraviť tak ako ty. Koľkokrát ju budem musieť ešte uvariť, aby som sa aspoň na meter priblížila tej tvojej? Alebo je to tým dokonalým bezlepkovým langošom, ktorý k tomu pridávaš?

Bábovka bezlepková

Bábovka je univerzálny a jednoduchý koláč k akejkoľvek príležitosti. Nespočetné variácie receptov by zaplnili aj celú knihu. Táto základná bezlepková verzia mi chutí najviac. S čajom, kávou alebo ráno s teplým kakaom :)

Žihľavové pesto

Natreté na hrianke, na cestovinách, na stratenom vajíčku, na mäse, na … Pesto má tisíc podôb a využití a preto je vždy dobré mať jedno v zálohe.

Hustá polievka so šťaveľom a fazuľou

Šťavel alebo ľudovo šóška :-) Jedna z prvých jarných divých rastlín. Chrumká a príjemne kyslá. Jej kyslosť sa ešte znásobuje varením a s pár kvapkami citróna je z toho svieža bomba. A mali by ste vyskúšať napríklad prívarok alebo ho primixovať do halušiek.

Makovník bezlepkový

Makovník bezlepkový je milé a chutné zvieratko z rodu kysnutých a čeľade ulitníkovcov. Vyskytuje sa v domácnostiach s chuťou na mak, odoláva aj lepkovej intolerancii a pri uhryznutí spôsobuje pocit blaženosti. Nasleduje detailné zloženie tejto delikatesy:

Tekvicová polievka s bezlepkovými mäsovými knedličkami

Kde bolo tam bolo,
tam kde sa experimentovalo,
na ohni varila sa voda,
a v labáku nikdy nebola nuda.

Čo našla v komore,
i to čo behalo po dvore,
prihodila do vody,
vytvorila dôvody.

Dôvody prečo v živote,

boli a budú ľudia radi pokope,
či pri ohni v jaskyni,
alebo za stolom v kuchyni.
(copyright: M. G.)

Bezlepkové fánky

Na šmyku, ale predsa som stihla. Fašiangové fánky. Receptov je mnoho, no mne sa pozdával napríklad tento. Kým sa dopiekli, polovica bola už v bruchu :-)