Bezlepkové čokoládové galette s višňami

Vo veľmi krátkom čase, máme višne zase.
Aký koláč upiecť z nich, nepovedal mi u nás nik.
Višňo-vôňa v skorom lete, pôjdeš pekne do galette.
Však to sa dá aj na sladko, stačí pridať kakao.

(copyright: M. G.)

Polievka so šošovicou a mladým špenátom

Rýchla špenátová polievka s kúskom exotiky. Zistila som, že je pre mňa jednoduchšie stráviť kombináciu strukovín s kokosovým mliekom než s klasickým mliekom.

Rizoto z čiernej šošovice a údeného mäsa

Toto jedlo vzniklo hneď po Veľkej noci. Jednoduchý návod ako zúžitkovať zvyšky jedla. Napríklad údené mäso z Veľkej noci, prípadne varené mäso z polievky a podobne. Stačí mať vždy doma pomocníkov v podobe základných potravín s dlhou trvanlivosťou ako ryža, pohánka, strukoviny, korenia, oleje a nové jedlo je na svete.

Šťaveľové halušky so zajacom

Šťaveľ ako základ zdravej bezlepkovej jarnej omáčky má podobné biologické hodnoty ako špenát. Obsahuje provitamín A, vitamín C, bielkoviny a minerálne látky. Ideálny bojovník proti jarnej únave.

Nepečený citrónový cheesecake bezlepkový

Citrónová chladená sviežosť spôsobujúca nezastaviteľnú žravosť

Bezlepková kaša z pohánkových vločiek

Nie je to nič výnimočné,
avšak úplne obyčajné,
zasýti dostatočne,
odjakživa naša,
slaná kaša.

Vaša Daša.
(copyright: M. G.)

Pšenové "rizoto" s brokolicou

Malá zmena v jedálničku,
nedám si dnes borovičku.
Ryžu vrátim do šuflíčku,
pšeno si dám na vidličku.

Od teraz a každý deň,
sníva sa mi pšeno-sen:
nech môj bezlepkový žalúdok,
vždy obsahuje receptu výsledok.
(copyright: M. G.)