3x rýchle bezlepkové raňajky

Reďkovka, jedna z prvých produktov jarnej záhrady. V tesnom závese mladý voňavý kôpor a nakoniec čerstvá rukola ma inšpirovali k niekoľkým raňajkovým receptom. Dobrú chuť :)

Bezlepkové lievance s ricottou a čučoriedkami

Kopec domácej ricotty a chuť experimentovať ma donútili prerobiť lákavý recept
z časopisu Apetit do bezlepkovej verzie. Výsledkom sú nadýchané a chutné lievance,
veď vyskúšajte sami:)

Boloňské bezlepkové špagety

Náhly nárast vonkajšej teploty mi pripomenul, že kdesi v nedohľadne sa pomaličky blíži dovolenkový čas. Dovtedy, kým tá nekonečná doba pominie, pripravím si dovolenku aspoň na tanieri. Buon appetito.

Zemiakovo-cukinové placky s uhorkovým šalátom

V poslednej dobe mám akosi veľa aktivít a preto uprednostňujem rýchle večere a jednoduché obedy. Tak napríklad, stačí nastrúhať zemiaky a podávať ich s najlepším letným šalátom!

Zelený šalát s kozím syrom a konopným olejom

Zdá sa, že tento rok, zima ani na jar neskončí. Vytrvalým tempom sneží, teploty dlhodobo okolo nuly, slnko v nedohľadne. Aby sa to celé neskončilo PN-kou, nasledujúcim receptom zabojujem proti únave, posilním imunitu, telu dodám vitamíny, minerály a antioxidanty. Dobrú chuť a na zdravie:)

Zemiakové guľky s ricottou a slivkovým lekvárom

V mrazničke sa mi povaľovala polovica bezlepkového, zemiakového cesta, ktoré som vyrobila v predošlom recepte (tu). Chladnička vykazovala nadbytok domácej ricotty
a slivkového lekváru. Tento stav znamenal len jedno: zemiakové guľky plnené ricottou
a slivkovým lekvárom:)

Bezlepkové noky s hríbovou omáčkou

Obchodný polotovar by ste u mňa ťažko hľadali, ešte tak možno cestoviny. Čo sa dá, rada si vyrobím doma sama. Tentokrát som pripravila bezlepkové noky. Príprava cesta je zdĺhavá, preto sa ho oplatí spraviť naraz viacej a zamraziť si ho na neskôr.

Pôvodne som chcela k nokom spraviť hríbovú omáčku vo vegetariánskej verzii. No po Jamieho inšpirácii, som ako základ k šalotke použila slaninu. V kombinácii s hríbami
a rozmarínom tak vytvorila dokonalú chuť :)