Bezlepková knedľa + kapusta

Jedno z novoročných predsavzatí je, popasovať sa s kysnutým cestom. Akýmkoľvek.
Pretože sa mi  nedarí. Takže som začala knedľou a myslím, že sa mi podarila.

Knedľa ľúbi kapustu a pečené mäso. Dobrú chuť k nedeľnému obedu :-)

A ak vám ostane predsa ešte kúsok knedle, neodhadzujte ju. Nakrájajte na kocky, pomaly opečte na panvici do chrumkava, zalejte rozšľahaným vajíčkom a upečte. Podávajte s kyslými uhorkami.

Orechové tyčinky

Jednoduché a chutné tyčinky, navyše vyzerajú dobre. Pusťme sa do toho.

Vianočná večera

Medzi mojimi prvými receptami nájdete aj ,,našu klasickú rodinnú vianočnú večeru”.

Tento rok som si však išla pre inšpiráciu kúsok na juh a kúsok na sever. Kapra som vymenila za pražmu zo stredozemného mora a klasický zemiakový šalát za fínsky cviklový šalát. Pražma je chutná ryba s málo kostičkami a šalát je výtečnej kyslej chuti.

Švédske bezlepkové pletené koláče

Uplietla som na seba bič,
nevymyslela som lepšie nič.

Zapletený vrkoč koláča,
jazyk sa mi pletie, otáča.

Čo to zase pletiem 2 na 3,
maslo plechom riadne vytri.

Už nevidím, stratila som niť,
poďme radšej koláč dokončiť.
(copyright: M. G.)

Bezlepkové tekvicové perníčky

Milý denníček,
na šiestu som mala budíček,
že napečiem si perníček.

Suroviny na kopček,
vytvarovať chlebíček,
natrhať na malý kúsoček.
Hlavne nespecieť na popolček,
už len čakať na zvonček,

Cink, toto je mňam koníček.
Dobrú chuť, váš mlsný jazýček.
(copyright: M. G.)

Cviklové gnocchi s kuriatkami

Natrhané kuriatka,
rozšľahané vajcia,
ostrý nôž a vidlička,
a voda pekne vriaca.

Jeseň býva sychravá,
počasie upršané,
myseľ mám zahmlenú,
a správanie nie najvhodnejšie.
(copyright: M. G.)

Bezlepkový sprievodca: AMSTERDAM

Amsterdam. Mesto na vode s tancujúcimi domami akoby zošitými do kopy :-). Za 4 dni sa dá stihnúť len krátka bezlepková gastroturistika. Tu je zopár tipov.