Cukinový prívarok s klobásou

Keď sa začiatkom zimy ochladí (tak ako tomu tento rok vôbec nebolo:)), je to najlepšie ročné obdobie na organizovanie zabíjačky. Môj naj artikel je domáca klobáska! Myslím, že sa rada kamoší s pani cukinou, ktorá je omnoho chutnejšia v podobe prívarku, ako tekvica obyčajná. Tak, nech sa páči do tanca:)

raňajky #3

Teplé raňajky v podobe obmien zapekaného chleba sú najlepšie! Tu je jedna podoba.

Pohánková bublanina s ringlotami

Ringlota. Aj keď sa na internete tvári ako cudzie slovo, toto slivkové ovocie nie je až takým neznámym druhom. Šťavnaté, sladké a vhodné aj na raňajkový koláč.

Cviklové rizoto

Rizoto, zo zeleniny v tvare srdca, robené s láskou.

Asparagus v slaninke

Špargľa je zelenina hodná výnimočnej pozornosti. Kedysi považovaná za luxusné jedlo na stole bohatých gastronómov, má dnes svoj vlastný festival.

Vybrať správnu špargľu však nie je jednoduché. Jej výhonky by mali byť čisté, nepoškodené, pevné, ale krehké zároveň. Hlavičky by mali byť uzavreté, s priliehajúcimi lístkami, ako zavretý kvet. Zaujímavosťou je, že by sa mala predávať, skladovať a aj variť postojačky. Ak máte dostatočne vysoký hrniec, hor sa na to!:)

Ovocná torta

Vraví sa, že darovanému koňovi na zuby nepozeraj. No tortu, ktorú som prednedávnom dostala od priateľky Katky, som musela preskúmať! S menšími obmenami som ju vyskúšala aj ja. A neľutujem! Je to namotávka:)

Bezlepkoví utopenci

Mlynár Šamánek z Berounska, bol isto vedec,
keďže sa mu tej noci prisnil utopenec.

http://www.coop.cz/magazin/1_2004/utopenci.html